O consultor gastronômico da II edição do Sabor Maior será o famoso chef Carlos Ribeiro, que durante os dias 09 a 12 de abril, estará em Campo Maior aplicando as receitas e arte da culinária a todos os participantes do festival, como restaurantes, buffets, lanchonetes, panificadoras e hotéis.
Os pratos serão apresentados na arena gastronômica do "Sabor Maior". Os participantes aprenderão todas as etapas de preparação, seleção de ingredientes, decoração dos pratos e, ainda, poderão degustar o cardápio especial do Chef Carlos Ribeiro.
O Chef Carlos Ribeiro: Paraibano, inquieto e festeiro, mestre e doutorando em Gastronomia pela USP, mais de seis livros publicados, participante e ganhador de prêmios na área, professor universitário, no Brasil e no exterior, e, principalmente, amante incondicional das boas coisas que a vida oferece: amizades, boa e saudável comida, bebidas de qualidade em dose moderada (sempre), cultura e artes.
Especialidades e Atividades: Voltado para o resgate das tradições da gastronomia brasileira, tem em seu cardápio pratos representativos de diversos rincões do país, entre eles a Moqueca Paraense, a Torta Capixaba, o Barreado Paranaense. (ascom da Prefeitura Municipal. _
