Sou campomaiorense e fui prestigiar o Festival Gastronômico que aí ocorreu. Moro em Teresina mas sempre que posso vou a minha terra querida.
As atrações não deixaram a desejar, todas muito boas.Mas, na minha sincera e humilde opinião, o principal objetivo do Festival Gastronômico (como o nome mesmo diz) deixou muito a desejar. Então vejamos alguns pontos que gostaria de destacar:
1) A estrutura física do evento, não deveria ser aquela, pois ficou muito "aperreado", "apertado" entre as mesas, dificultando a movimentação, sei que teve o advento das chuvas, mas os organizadores já deveriam ter previsto tal fato e alugado mais barracas para abrigar os visitantes;
2) Os stand's dos restaurantes e similares eram pequenos em demasia. Na minha opinião, os organizadores deveriam ter definido 5 ou 6 stand's âncoras, stand's maiores (onde poderiam ser instalados os maiores restaurantes) e dispostos em locais mais afastados dos demais, facilitando assim a movimentação e não aglomerando tanto;
3) Nossa terra tem fama de comida boa e farta,o que vi foi: comida pouca, mal servida, servida em vasilhas plásticas, garfos de plástico, inadimissível para o que o festival se propôs. Frequentei os quatro dias e não vi em nenhum momento um prato em uma mesa com uma bela carne de sol, paçoca, maria isabel, só vi mesmo as famosas "misturinhas" frias, que aqui em Teresina se serve em qualquer lugar. Até o famoso e gostoso capote do Chico Nunes foi servido desta forma, um absurdo.
4) Não vi uma stand com belas mantas de carne de sol, carne de carneiro seco, doces variados, paçoca (para serem vendidos no quilo) capote e galinha caipira para vender na peça, enfim, produtos fartos em Campo Maior para vender aos visitantes;
5) não concebo o SEBRAE levar um chef de cozinha de Teresina para ensinar os campomaiorenses a fazer suas comidas típicas. A comida tradicional de nossa terra é a mais simples possível, porisso tão apreciada. Nunca vi em nenhum restaurante de Campo Maior capote desossado com molho branco ou com alcaparras. No meu entender disvirtuou o sentido da comida tradicional que são basicamente: Maria Isabel, baião, capote, galinha, carneiro, bode, carne de sol, carneiro seco, paçoca.
São apenas considerações minhas e que ouvi de muitos conterrâneos. Notei que o Festejos de Santo Antônio representa muito melhor a gastronomia de Campo Maior que este primeiro Festival Gastronômico. Espero que por ser o primeiro, a prefeitura, o Estado, SEBRAE possam melhorar para o próximo evento, que procurem uma data melhor, com menor indício de chuvas, que aproveitem as férias escolares de muitos conterraneos por aí afora.
Resalto, porém, a estrutura física como os estand's (apesar de diminutos), banheiros, palco, segurança, estavam bons, limpos.
Opinião de um internauta campomaiorense que mora em Teresina mas que visita sempre sua cidade.
As atrações não deixaram a desejar, todas muito boas.Mas, na minha sincera e humilde opinião, o principal objetivo do Festival Gastronômico (como o nome mesmo diz) deixou muito a desejar. Então vejamos alguns pontos que gostaria de destacar:
1) A estrutura física do evento, não deveria ser aquela, pois ficou muito "aperreado", "apertado" entre as mesas, dificultando a movimentação, sei que teve o advento das chuvas, mas os organizadores já deveriam ter previsto tal fato e alugado mais barracas para abrigar os visitantes;
2) Os stand's dos restaurantes e similares eram pequenos em demasia. Na minha opinião, os organizadores deveriam ter definido 5 ou 6 stand's âncoras, stand's maiores (onde poderiam ser instalados os maiores restaurantes) e dispostos em locais mais afastados dos demais, facilitando assim a movimentação e não aglomerando tanto;
3) Nossa terra tem fama de comida boa e farta,o que vi foi: comida pouca, mal servida, servida em vasilhas plásticas, garfos de plástico, inadimissível para o que o festival se propôs. Frequentei os quatro dias e não vi em nenhum momento um prato em uma mesa com uma bela carne de sol, paçoca, maria isabel, só vi mesmo as famosas "misturinhas" frias, que aqui em Teresina se serve em qualquer lugar. Até o famoso e gostoso capote do Chico Nunes foi servido desta forma, um absurdo.
4) Não vi uma stand com belas mantas de carne de sol, carne de carneiro seco, doces variados, paçoca (para serem vendidos no quilo) capote e galinha caipira para vender na peça, enfim, produtos fartos em Campo Maior para vender aos visitantes;
5) não concebo o SEBRAE levar um chef de cozinha de Teresina para ensinar os campomaiorenses a fazer suas comidas típicas. A comida tradicional de nossa terra é a mais simples possível, porisso tão apreciada. Nunca vi em nenhum restaurante de Campo Maior capote desossado com molho branco ou com alcaparras. No meu entender disvirtuou o sentido da comida tradicional que são basicamente: Maria Isabel, baião, capote, galinha, carneiro, bode, carne de sol, carneiro seco, paçoca.
São apenas considerações minhas e que ouvi de muitos conterrâneos. Notei que o Festejos de Santo Antônio representa muito melhor a gastronomia de Campo Maior que este primeiro Festival Gastronômico. Espero que por ser o primeiro, a prefeitura, o Estado, SEBRAE possam melhorar para o próximo evento, que procurem uma data melhor, com menor indício de chuvas, que aproveitem as férias escolares de muitos conterraneos por aí afora.
Resalto, porém, a estrutura física como os estand's (apesar de diminutos), banheiros, palco, segurança, estavam bons, limpos.
Opinião de um internauta campomaiorense que mora em Teresina mas que visita sempre sua cidade.
